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“箱根乐养生态平台赋能”系列3:温泉农业——孕育农文旅康融合的绿色生命线

发布时间:2022-05-25 作者:箱根集团

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“箱根乐养生态平台赋能”系列文章之三

农文旅康融合发展,箱根乐养生态平台赋能。

温泉农业是将温泉与农业种植、养殖相结合,利用温泉地热和水中丰富的微量元素及矿物质发展温泉栽培和养殖的生态农业生产形式。

产业融合是乡村振兴的重要命题,是铺就中国高质量发展之路的重要基石。温泉农业作为产业融合下的农业发展新方向,在延伸农业产业链、提升农产品附加值上发挥着重要作用。

本期我们将围绕“温泉农业”这一话题,重点介绍温泉农业的利用类型、综合效益和发展建议。

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文 | 亚太(重庆)温泉与气候养生旅游研究院

Part.1

温泉农业利用现状

除欧洲部分国家和日本以外,大部分国家及地区对温泉资源的热能及高品质水质利用并不充分,开发程度不高。

1.全球地热能源利用结构

据欧洲地热能委员会(EGEC)报告,全球7%的地热能利用在第一产业。

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7%地热能在第一产业的利用  图 | 网络

2.中国是世界最早利用温泉发展农业的国家

据史料记载,在唐《元和郡县图志》中,湖南郴县农业利用温泉灌田“十—月神﹐明年二月可熟”且可以“一年三鲐”;唐代王建的《华清宫》有“酒幔高楼一百家,宫前杨柳寺前花。内园分得温汤水,二月中旬已进瓜”,我国劳动人民在唐代就懂得利用温泉种瓜果;有些县还利用温泉水浇灌,使水稻一年三熟;湖南人利用灰汤温泉水养出了味道鲜美的鸭子。

Part.2

温泉农业开发模式与利用类型

温泉农业的主要开发模式为:一次开发,梯级利用,即将开发成不同温度等级的温泉水进行梯级利用。

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温泉水梯级利用原理  图 | 亚太温泉研究院

按照利用方式的不同,温泉农业可分为四种类型

1.地热温室种植

通过热效应使温室四季恒温,可种植反季节蔬菜、热带水果等。

案例:荷兰农场Duijvestijn Tomato Farm

作为一家专注于生产番茄的农场,Duijivestijn曾获得2015年“全球最佳番茄种植者”的称号,目前农场的种植面积接近15公顷,每年生产约1000万公斤西红柿,每英亩产量是传统农场的7倍。

采用了全新的革命性节能温室,窗户尺寸达3.16 x 2米,是普通温室的两倍,在屋顶和侧壁上使用双层玻璃构造结构,四个玻璃侧面均设有防反射涂层,可最大程度透光。同时温室巨大的隔热能力还可以节省60%的能源,利用地热装置45°C的回水加热,减少用水消耗提高生产效率。

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节能温室  图 | 网络

2.温泉灌溉

让蔬菜吸收温泉中含量丰富的微量元素,形成温泉绿色养生蔬菜,对人体产生一定医疗或保健作用,增加蔬菜经济效益。

案例:云南洱源温水村

在被誉为中国温泉之城的洱源,由于温泉资源特别富集,自然形成了温泉农业的雏形。在温水村发现了温水田,独特的温泉水灌溉出了上市早、品质优的农作物。

此外,温泉生活化是当地的一大特点,温泉与农业生产、村民生活实现了高度融合。

“十里一汤,五里一泉”,《徐霞客游记》记录了当时人们利用九气台地热水煮鸡蛋、沐浴和取天然硫磺治病等。沿袭至今,热泉仍用于煮鸡蛋、沐浴、理疗、生活洗涤、育秧以及畜禽蒸烫食物和屠宰禽畜后剔毛用水,温泉生活化在洱源展现得非常全面,与村民们的生产生活结合十分紧密。

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洱源群众在温泉边杀猪  图 | 网络

3.温泉养殖

温泉养殖主要是利用温泉水中的丰富的矿物质及不借助外力做到长年恒温同时缩短冬眠周期的养殖,温泉养殖可以增加生长时间,提升经济收益。

案例:江西德兴市万村乡

万村乡利用当地深山低温温泉养殖鳗鱼,鳗鱼年产量300余吨,成为出口烤鳗的指定货源,产品远销日本、韩国、新加坡等地,每吨温泉鳗鱼比普通鳗鱼贵2000元。

万村乡积极研发温泉水孵化技术,打造“温泉牌”水产。例如,尝试温泉甲鱼养殖,同时申报了甲鱼孵化改进技术课题;成立德兴市温泉水产养殖协会,为会员提供技术培训、销售渠道和资金扶持等。

4.温泉观光农业

通过温泉载体,打造以有机农业观光、温泉养生为主题的大型生态旅游景观区。

案例:武义清水湾温泉小镇

武义清水湾温泉小镇是浙江省首个、也是国内唯一一个由自然资源部命名的“中国温泉之城”,2015年成功申请成为浙江省首批37个特色小镇之一。建设规划范围面积为5.91平方公里,总投资38亿元。小镇内部开发有温室公园、热带植物园、观光采摘果园、科普教育基地等休闲农业产品。2021年2月游客月接待人次超过30万。

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图/数据来源:武义县风景旅游管理局

从观光农业规划功能来看,一个完整的温泉观光农业项目需要涵盖景观观赏、生产研发、休闲娱乐、科普教育四大主要功能

1.景观观赏区

以温室热带花卉、形状各异的瓜果观赏为主,同时可在温室中建立稀有品种植物观赏园,丰富园区的景观效果。

2.生产示范区

建立温泉农业生产的示范点及科研中心,农业生产是温泉农业园区的核心功能,主要种植温泉花卉、蔬菜、水果以及农业养殖,使温泉农业在具备观赏价值的同时,还具备极高的经济价值,以提升农业效益。

3.休闲娱乐区

为游客提供“温泉种植+餐饮”、“温泉种植+休闲”的游憩放松环境,采摘新鲜的温泉蔬菜和瓜果后可直接品尝,加强游客参与体验的功能。

4.科普教育区

将园区打造成为一个天然的教室,游客可以了解温泉农业的生产模式与生产环节,辨认植物类型,掌握植物生长习性,为温泉农业的发展起到推广作用。

Part.3

温泉农业全产业链

温泉农业产业链包括温泉农业的产前环节、产中环节、产后加工环节、流通环节和消费环节。即农产品从种苗培育到田间管理、农产品加工、保鲜直至流通、市场销售等所有环节和整个流程。

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温泉农业全产业链  图 | 亚太温泉研究院

Part.4

发展温泉农业的综合效益

温泉农业作为一种新兴的农业发展模式,以温泉资源的高效循环利用为核心,以农业发展为重点,深度践行生态循环农业的可持续发展理念,在社会、经济、生态、文化层面具有多重效益。

1.社会效益

温泉农业的开发将与周边形成协同效益。

产业层面:农业及休闲体验产业结构升级,导入创意农业等相关农业模式,可形成网络化的产业体系,推动区域产业的多元化发展。

税收层面:农业及相关配套产业发展,可为地方财政税收带来大幅提升。

民生层面:创意农业是一个新兴产业,其发展实现了农业产业升级,提供了更多的就业机会及更大的就业空间,为农民的经济增收创造了有利条件。

2.生态效益

以生态保护为前提进行温泉资源的再开发、保留、修复,可创建优越的农业生态环境。

辅以景区改造创意农业和现代农业体系等积极的生态改造措施,可保障项目的生态平衡和生态系统的良性、高效循环。充分利用园区多余的温泉资源发展农业,可实现项目的生态平衡和生态系统的高效循环发展,促进区域经济持续稳定增长。

3.经济效益

增加创意产业中的企业数量对于区域就业具有积极的推动效应。温泉农业与现代农业结合可有效地促进当地农业增收,在优化农业产业结构、形成农业产业链、提高农产品附加值、推动农产品品牌建设上具有重要意义。

4.文化效益

发展温泉农业是对传统农业文化的继承与发扬,温泉农业将当地特有的温泉资源与温泉文化相结合,并融入现代科学技术,把开发农业文化的传承功能放到了重要位置,为农业发展注入了鲜活的灵魂。

Part.5

基于温泉农业的发展建议

温泉农业在我国尚处于发展的初级阶段,放眼未来,如何将温泉农业做好、做强、做深、做精,将资源优势转化成优势经济是我们需要思考与探讨的关键问题。立足当下,围绕发展温泉农业的重点与难点,我们可以从资源利用、品牌营销、科技研发、产业融合上集中发力。

积极推行温泉资源的梯级利用。建立温泉资源开发利用体系,着重打造温泉热能发电+温泉农业。

创建温泉农业品牌。采取企业-基地-农户的产业经营模式,成立特色温泉农产品营销的农会组织。

加强与农科院的科研合作,积极研发高附加值农产品。例如针对当地特色的鱼类品种进行温泉水养殖培育,研发出具有高营养附加值的温泉鱼产品。

完成温泉农业产业链体系闭环。不断完善温泉农业产业链上下游环节,逐步加快温泉农业与其他产业的融合力度,切实提升休闲农业产品开发水平。

在国家绿色发展诉求之下,温泉作为最具潜力的绿色能源,将强势赋能农业发展,共同下好农文旅康产业融合这盘大棋,最终实现农业转型、农村发展和农民增收。

参考文献

[1] 张萌.温泉农业开发利用的理论研究与规划实践[D].浙江:浙江农业大学,2016.

[2] 朱明德.现代农业[M].重庆:重庆大学出版社,2011.

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